Lazanha Fantástica

Essa receita tirei da caixa de massa para lazanha da Barilla. Fiz uma vez e ficou absolutamente fantástica. A primeira diferença é que não vai presunto e entram tomates cerejas (em pedaços) , champignons (que adoro) e a carne é de vitela, muito macia e saborosa. A lazanha fica mais leve e muito gostosa mesmo.

Agora resolvi faze-la direitinho, pois da primeira vez não sabia a tradução de alguns ingredientes. Foi uma boa oportunidade para testar as ferramentas de tradução disponíveis na internet. Os resultados são realmente hilários, vejam abaixo:

Receita (do molho) Original em inglês: "Put the yellow peppers into the oven a 180 degrees celsius for five minutes. Peel and cut into strips. Brown the whole garlic clove and the finely chopped bay leaves, onions, carrots and celery in olive oil. add the white wine and saute until it has completely evaporated. finally, add the tomato past, flour, sliced champignom mushrooms and vegetable stock. cook for one hour on medium heat at the end, add the peppers and cherry tomatoes sliced in halves."

Tradução InterTran: "Colocado o amarelo pimentas no oven um 180 graus Centígrados para cinco minutos. Casca e cortado para bandas. Castanho todo o alho cravo da índia e o bom agitado baía folhas , cebolas , cenouras e aipo em azeite de oliveira. adicionar o vinho branco e saute até tem completamente evaporado. finalmente , adicionar o tomate passado , farinha , cortado champignom cogumelos e hortaliça armazenamento. cozinhar para um hora sobre meio calor no fim , adicionar as pimentas e cereja tomates cortado em metades."

Tradução WorldLingo: "Ponha as pimentas amarelas no forno 180 deegres Célsio por cinco minutos. Descasque e corte em tiras. Bronzeie o cravo-da-índia inteiro do garlic e as folhas, as cebolas, as cenouras e o aipo finamente chopped da baía no óleo verde-oliva. adicione o vinho branco e fazem-no saltar até que evapore completamente. finalmente, adicione o tomate após, a farinha, o estoque cortado do cogumelo do champignom e o vegetal. cozinhe para uma hora no calor médio na extremidade, adicione as pimentas e os tomates de cereja cortados ao meio."

Tradução BabelFish: "Põr as pimentas amarelas no forno um 180 graus Célsio por cinco minutos. Descasque e corte em tiras. Brown o cravo-da-índia de alho inteiro e finamente - as folhas, as cebolas, as cenouras e o aipo desbastados da baía no óleo verde-oliva. adicione o vinho branco e faça-o saltar até que evapore completamente. finalmente, adicione o tomate perto, a farinha, o estoque cortado do cogumelo do champignom e o vegetal. cozinhe para uma hora no calor médio na extremidade, adicione as pimentas e os tomates de cereja cortados ao meio."

Tradução Google: "Colocar os pimentos amarelos em um forno a 180 graus Celsius durante cinco minutos. Descasque e cortado em tiras. Brown todo o cravinho e os alhos finamente triturada louro, cebolas, aipo e cenouras em azeite. adicione o vinho branco e saute até que se tenha completamente evaporado. por último, acrescente o tomate passado, farinha, legumes e cogumelos cortados champignom estoque. cozinhar por uma hora por meio de calor, no final, adicione o pimentão e tomate cereja cortados em metades."

Bom... pelo menos descobri os "ingredientes misteriosos", segue a lista de ingredientes:

Massa de Lazanha
450g de Vitela Triturada
200g de Tomates Cereja
100g de Champignons (cortados em fatias)
50g de Manteiga
50g de Cenouras
50g de Cebolas
50g de Parmesão Ralado
40g de Aipo (Celery)
25g de Extrato de Tomate
25g de Azeite Extra Virgem
20g de Farinha
1.5g de louro (bay leaves)
1.5L de Caldo de Legumes
1 Dente de Alho (clove of garlic)
1 taça de vinho branco
sal e pimenta a gosto

O que achei legal é que na montagem não vai presunto (somente queijo) e que você monta a lazanha com a massa seca (no caso da Barilla) e recobre cada camada com um molho Bechamel bem liquído. São 4 camadas de massa recobertas por molho e queijo:

molho
massa
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queijo
molho
massa
----------------
queijo
molho
massa
---------------
queijo
molho
massa
--------------

Importante: q queijo fatiado deve ficar por baixo da massa, pois ele isola cada camada permitindo que o molho bechamel cozinhe cada camada de massa sem ir todo direto pro fundo, deixando toda a lazanha "al dente".

O resto não tem segredo. Buon Appetito!

Se quiser mais informações é só pedir (afinal, montei este blog só pra manter um histórico das minhas experiências.